在欧洲大部分国家，随着养猪产业的提升，肥料的过剩以及氨气的大量排放造成了环境的酸化和地面及地表水的污染。因此，许多国家都立法提出减少每个家畜单位氨气的排放量。

影响氨气排放的因素

养猪生产中大约 50%氨是从猪舍和排泄物储藏中产生的。另外的 50%是由废液在表面产生的。猪食物中大部分氮都从粪便或尿液中排出，粪便中大部分氮来自蛋白质，而尿液中大多来自尿素。尿素易被尿素酶水解，催化生成氨和碳酸盐，在水中，氨和铵是平衡的。

多种存在于粪便中但不存在尿液中的微生物能产生尿素酶 ，粪便中的氮也是氨气形成过程中氮的一个来源 。影响氨排放的最重要因素就是尿里的尿素和粪尿混合物里的氨及粪尿混合物表面的散发、粪尿混合物的温度和湿度。

氨的排放可从以下几个方面减少：

1) 减少尿中尿素浓度和粪尿混合物中氨的浓度；

2) 减小粪尿混合物的散发面积；

3) 降低粪尿混合物的 pH；

4) 降低粪尿混合物的温度。

氨气排放量的测定方法

K-G60和BH-60是比较受欢迎的两款氨气在线浓度监测仪，它们可用于实时监控空气中的可燃气体和有毒有害气体含量的高精度仪表，可多个监测探头连接在一台主机上，可同时对多个地区目标气体含量定点监测并集中反馈至多功能控制柜，在控制柜显示屏上实时显示监测数据，达到远程多点实时监控的目的。

建筑设计及营养调控对降氨的作用

通过猪舍和猪栏的设计来减少氨排放方面的研究越来越多，现在养猪生产的管理中,像水帘系统，平土机和冷却施肥被授予低散发建筑系统证明，这些技术大多简单实用。

营养调控上通过合理的调配可改变尿素中尿的含量和粪尿混合物的 pH。通过减少饲粮中的蛋白质和在饲料中添加粗纤维可减少尿中尿素含量。在饲料中添加粗纤维和酸化盐可降低粪尿混合物的 pH。

目前，关于减少氨排放技术的研究越来越多，但有些技术由于成本高而无法推广应用，猪舍建筑设计和营养调控相结合的方法目前在欧洲常用，此方法对中国猪舍氨气的控制也有一定的作用，但我国氨气排放的控制可能有更好的解决方法，如添加植物型除臭剂及改进饲喂设备等，但还有待于进一步推广应用。